Пирог из лимона и лайма с сиропом
2 февраля 2008
На 8 порций:
50 грамм белых хлебных крошек
175 грамм сахарной пудры
100 грамм молотого фундука
50 грамм молотого риса
1 1/2 ч л пекарского порошка
мелко тертая цедра 2 литров итров имонов
мелко тертая цедра 2 литров итров аймов
200 миллилитров подсолнечного масла
4 яйца
Сироп:
сок 2х лаймов и 2х лимонов
100 грамм сахарной пудры
подаем: греческий йогурт
1. разогреем духовку до 180 грамм С. смажем маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить дно и стенки формы пергаментом. положим ингредиенты для пирога в кухонный комнбайн и взобьем до образования однородной массы. Также все ингредиенты можно взобьем деревянной ложкой.
2. перельем тесто в подготовленную форму и запечем 45-55 мин, пока он не будет упругим на ощупь.
3. Сироп: положим сок лимона и лайма в кастрюлю с сахаром. Медленно нагреем, пока сахар не растворится. Затем доведем до кипения.
4. проколем теплый пирог палочкой в нескольких местах, побрызгать со всех сторон теплым сиропом. дадим полностью остыть.
Пирог может хранимся в плотно закрытой коробке до 2х дней или его можно заморозить. подаем, порезав на кусочки с греческим йогуртом.